Hlavní poznatky

• Co je to glutamin?

Důležitý zdroj energie a stavební blok pro buňky ve střevech.

• Co nám o glutaminu říká věda?

Studie naznačují, že glutamin může pomoci udržovat tzv. tight junctions, snižovat střevní propustnost a podporovat obnovu střevní bariéry v určitých situacích (stres, nemoc), ale nejde o univerzální lék.

• Glutamin nepotřebujeme jen ke trávení

Podporuje imunitní rovnováhu, tvorbu hlenu a zdravý vztah střevních mikroorganismů ke střevní bariéře.

• Nejlepší účinky má glutamin v rámci komplexního přístupu

Vyvážená strava, zvládání stresu, kvalitní spánek a případná cílená lékařská péče.

• Kdy a jak glutamin užívat ve stravě?

Glutamin jako doplněk stravy může být užitečný pro některé skupiny lidí, např. pro sportovce v intenzivním tréninku nebo pro hospitalizované pacienty. Dávkování, časování a bezpečnost je však nutné vždy konzultovat s odborníkem.

Proč vaše střevní bariéra potřebuje ochránce

Představte si střevo jako dlouhý, vysoce zabezpečený hraniční přechod. 

• Na jedné straně: jídlo, mikroby, toxiny a chemické signály. 

• Na druhé straně: krevní oběh, orgány a imunitní systém.

Odděluje je jednobuněčná vrstva, střevní výstelka, spojená zipy zvanými tight junctions.

• Pokud je bariéra zdravá, tělo vstřebává živiny a současně udržuje nechtěné látky mimo. 

• Pokud je narušena, mohou dovnitř pronikat nežádoucí látky, což může podporovat projevy, které známe jako propustné střevo.

Glutamin, nejhojnější aminokyselina v těle, je preferovaným zdrojem energie pro buňky střevní výstelky. Hraje klíčovou roli při podpoře střevní bariéry, imunitní rovnováhy a procesech regenerace. 

Pojďme se podívat na vědecké poznatky o glutaminu:

• Co podporuje střevní bariéru, 

• kde máme důkazy, 

• kde je jen marketingový hype,

• jak o glutaminu uvažovat v rámci vědecky podloženého přístupu.

Co je glutamin a co je střevní bariéra [1]

Glutamin je podmíněně esenciální aminokyselina. Tělo si ho za normálních podmínek umí vyrobit dostatek. Při stresu, intenzivním cvičení, infekci, traumatu, operaci nebo chronickém onemocnění může být jeho potřeba vyšší než produkce.

Střevní bariéra se skládá z několika vrstev:

• Střevní mikrobiom – prospěšné mikroby podporující trávení a imunitu.

• Hlenová vrstva – gelový povlak udržující bakterie v bezpečné vzdálenosti od stěny.

• Epitelové buňky – jednobuněčná vrstva tvořící fyzickou bariéru.

• Tight junctions – proteinové zipy rozhodující o propustnosti.

• Imunitní buňky pod epitelem – připravené reagovat na skutečné hrozby.

Glutamin je klíčový, protože enterocyty (střevní buňky) ho využívají jako hlavní zdroj energie pro růst, obnovu a udržení tight junctions.

Co narušuje střevní bariéru? [2]

Faktory, které mohou oslabit bariéru:

• Hodně zpracovaná strava s nízkým obsahem vlákniny,

• nadměrná konzumace alkoholu,

• některé léky (např. NSAID) při častém užívání,

• chronický stres,

• infekce nebo zánětlivá onemocnění střev, 

• intenzivní dlouhodobé cvičení v horku,

• těžké onemocnění, popáleniny, rozsáhlá operace.
  
  

Tyto vlivy mohou způsobit uvolnění tight junctions, tedy zvýšenou střevní propustnost. Zatímco syndrom propustného střeva jako diagnostická jednotka je stále předmětem diskuze, biologický základ, tedy poškození bariéry a propustnost, je měřitelný a reálný.

Glutamin může v tomto kontextu podporovat obnovu tight junctions a regeneraci střevní sliznice.

Jak poznáte narušenou bariéru?

Neexistuje domácí test, který by spolehlivě určil glutaminový deficit nebo klinicky validní propustné střevo. Toto však mohou být signály:

• Nadýmání, plynatost, nepohodlí po jídle,

• řídká stolice, nutkání na stolici,

• zhoršení příznaků po alkoholu, ultrazpracovaných potravinách nebo NSAID,

• přidružené zánětlivé či autoimunitní stavy (IBD, některé autoimunitní nemoci).
  
  

Představte si střevo jako kávový filtr. Narušená bariéra jsou malé dírky, kterými pronikají zrnka. Glutamin pomáhá obnovit materiál filtru, ne jen odstraňovat zbytky z povrchu.

Jak glutamin podporuje střevní výstelku [3]

1. Palivo pro střevní buňky

• Enterocyty spalují glutamin efektivněji než glukózu.
  
  

• Díky glutaminu:

• se buňky rychle obnovují,

• zachovávají strukturu klků a krypt,

• lépe se zotavují ze stresu nebo zánětu.
  
  

2. Integrita tight junctions a bariéry

• Glutamin:

• zvyšuje produkci proteinů tight junction (occludin, claudiny),

• snižuje poruchy způsobené cytokiny,

• pomáhá normalizovat propustnost ve stresových nebo poškozených modelech.
  
  

Důkazy z lidských a zvířecích studií

• Doplnění glutaminu snižuje markery střevní propustnosti u sportovců pod intenzivním stresem a u některých hospitalizovaných pacientů.

• Meta-analýza z roku 2024 ukázala, že v krátkodobých intervalech s vyšší dávkou glutaminu se zlepšila měřená propustnost střev.
  
  

3. Podpora imunity a mikrobiomu

• Glutamin slouží rychle se dělícím imunitním buňkám a může:

• modulovat nadměrnou zánětlivou reakci,

• podporovat mikrobiom preferující druhy chránící bariéru.
  
  

Jak dodat tělu glutamin pro podporu střevní výstelky

Krok 1: Začněte jídlem

Přirozeně glutamin získáte z:

• masa, drůbeže, ryb,

• vajec, mléčných výrobků,

• fazolí, čočky,

• zelí, špenátu, řepy.
  
  

Vyvážená strava bohatá na bílkoviny často pokryje základní potřeby.

Krok 2: Doplněk L-glutaminu (s odborným dohledem)

• Běžné dávky: 5–15 g/den.

• Podávání: 30–60 minut před jídlem nebo mezi jídly.

• Preferujte čisté L-glutaminové prášky bez sladidel či dráždivých látek.
  
  

Doplnění glutaminu konzultujte s lékařem, pokud jste:

• vytrvalostní sportovci s potížemi během tréninku,

• osoby s medicínsky uznaným zvýšením propustnosti či poškozením střev (IBD, krátké střevo, kritické stavy),

• lidé s poruchou regenerace střev pod dohledem gastroenterologa nebo dietologa,

• osoby se symptomy naznačujícími poruchu bariéry.
  
  

Buďte opatrní, pokud jste:

• lidé s vážným onemocněním jater nebo ledvin,

• pacienti s metabolickými poruchami,

• osoby na komplexních lécích, chemoterapii nebo s vážnou anamnézou.
  
  

Mýty vs. fakta

1. Mýtus: „Glutamin sám vyléčí propustné střevo u všech.“
   Fakt: Podporuje bariéru, ale vliv má i strava, stres, spánek, mikrobiom a případná onemocnění.
   
   

2. Mýtus: „Nadýmání znamená deficit glutaminu.“
   Fakt: Nadýmání má mnoho příčin. Žádný domácí test na glutamin neexistuje.
   
   

3. Mýtus: „Čím více glutaminu, tím lépe.“
   Fakt: Velmi vysoké dávky nejsou automaticky efektivnější.
   
   

4. Mýtus: „Glutamin je nebezpečný.“
   Fakt: Pro zdravé dospělé je krátkodobé užití běžně bezpečné, ale zdravotní kontext je důležitý.
   
   

Co si pohlídat při výběru glutaminového doplňku

• Aby šlo o čistý L-glutamin, bez směsí s nízkou dávkou.

• Aby měl transparentní dávkování.

• Minimální přísady: bez barviv, umělých sladidel či dráždivých složek.

• Ověřená kvalita / certifikace.
  
  

Doplněk kombinujte s:

• vlákninou a rostlinnou stravou,

• omega-3 a polyfenoly,

• řízeným stresem, pohybem a spánkem.
  
  

Ve zkratce

• Výhody glutaminu: palivo pro buňky, podpora tight junctions, modulace imunity, snížení propustnosti.

• Podpora bariéry: energie pro buňky, tvorba hlenu, udržení proteinů tight junction.

• Leaky gut repair: může pomoci, ale vždy s racionálním jídelníčkem, zdravým životním stylem a lékařskou konzultací.

• Dávkování: 5–15 g/den, vždy individuálně konzultujte.

• Bezpečnost: krátkodobé nízké dávky jsou obecně bezpečné, dlouhodobé vysoké dávky pouze pod dohledem.

Glutamin nenahrazuje vyváženou stravu ani odbornou péči, ale jako součást komplexního přístupu je jeho využití vědecky podložené a stojí za diskuzi s odborníkem.

Doporučení od Codex Labs: Kdy užívat doplněk stravy BIA GutBuilder Prebiotic Supplement s L-glutaminem

Pro celkovou podporu

BIA GutBuilder Prebiotic Supplement 

Obsahuje patentovanou kombinací L-glutaminu, rezistentního bramborového škrobu, kořene čekanky, kořene marshmallow a aronie. Podporuje mikrobiom, střevní bariéru a střevní funkce.

Pro pokožku se sklonem k akné

BIA GutBuilder Prebiotic Supplement + SHAANT ClearSkin Probiotic Supplement 2.0 Doporučujeme pro osoby se sklonem k akné.

Pro pokožku se sklonem k ekzému

BIA GutBuilder Prebiotic Supplement + BIA ClearSkin Synbiotic Supplement

Pro pokožku se sklonem k ekzému doporučujeme kombinovat s prebiotiky a probiotickými kmeny podporujícími rovnováhu mikrobiomu a zdravou kožní bariéru.

Tento článek má pouze informační charakter a nenahrazuje odborné vyšetření ani konzultaci s lékařem či dermatologem.

Vědecké zdroje:

1. PubMed – Glutamine

2. ScienceDirect – Gut barrier

3. PMC – Glutamine and gut